ДІЄТА E 7 ПРИ ЗАХВОРЮВАННЯХ НИРОК
При захворюваннях нирок зазвичай призначається так звана дієта F7.
У чому ж полягає ця дієта? Мета дієти при захворюваннях нирок – це різке обмеження зміст екстрактних речовин, для того, щоб зменшити роздратування ними нирок, підвищити виведення з організму недоокисленних продуктів обміну речовин (шлаків) і надати протизапальну дію.
Дієта при захворюваннях нирок повинна бути різноманітною, повноцінною, з адекватним змістом вітамінів, білків, жирів і вуглеводів, а також речовин, що володіють ліпотропними властивостями, – сир, молоко і молочнокислі продукти.
Обмежують сливки, сметану. Щоб поліпшити смакові якості їжі можна застосовувати тмин, висушений кріп, корицю або лимонну кислоту. Кількість щодобового споживання солі повинна складати 3 – 5 р. При цьому їжа повинна готуватися без солі, а сіль хворому видається на руки.
Кількість вільної рідини повинна доходити до 800 – 1000 мл в добу. Живлення при захворюваннях нирок повинне бути дробом, до 6 разів на день.
Що виключити
- Газовані напої,
- Боби,
- Тістечка і креми,
- Бульйони (м’ясні, рибні і грибні, оскільки в них містяться екстрактні речовини),
- Соленья,
- Закуски,
- Копченина
- Консерви.
При уремії, що розвивається, яка характерна для хронічної ниркової недостатності, кількість споживаного білка повинна бути зменшена до 20 – 25 г в добу. При цьому, в першу чергу, зазвичай скорочують кількість рослинних білків.
Це всілякі бобові культури, крупа, борошняні вироби (хліб і ін.), оскільки по своїй біологічній цінності ці білки поступаються тваринним білкам, і, крім того, перенавантажують організм шкідливими продуктами білкового обміну.
В чому принцип дієти при захворюваннях нирок
На ранніх стадіях хвороби нирок дієта направлена на контроль кількості споживаного білка і фосфору. Крім того, контролюється споживання натрію (який поступає з куховарською сіллю). Також особлива увага приділяється калорійності пищи і підтримка адекватної ваги.
Білки
Білки – найбільш важливий харчовий компонент. Вони необхідні для побудови всіх структур організму. Але в той же час після обміну білків в організмі залишаються шлаки. Це сечовина, креатінін і деякі інші. Вони є азотистими речовинами і виводяться з сечею нирками. Це в нормі.
При запаленні нирок (особливо при гломерулонефріте), коли страждає функція як фільтрації, так і виділення нирок, ці шлаки залишаються в організмі, надаючи токсичну дію. Тому при захворюваннях нирок обмежується споживання білка. В той же час не варто повністю скорочувати кількість споживаного білка, оскільки він дуже важливий для здорового організму і захисних сил.
Фосфор
білка, дієта, захворювання, кількість, нирка, організм, сіль,- АНОМАЛІЇ РОЗТАШУВАННЯ НИРОК – ДІСТОПІЯ
- АНОМАЛІЇ СТРУКТУРИ НИРОК
- АНОМАЛІЇ РОЗВИТКУ НИРОК
- ДІАГНОСТИКА ГОСТРОГО ГЛОМЕРУЛОНЕФРІТА
- КІСТА НИРОК – ХІРУРГІЧНЕ ЛІКУВАННЯ
Страницы: 1 2
Метки: білка, дієта, захворювання, кількість, нирка, організм, сіль